La Bolsa de Cereales de Buenos Aires presentó este martes sus perspectivas para la cosecha 2026/27 y advirtió que el potencial de récord está condicionado al clima y a las decisiones productivas. Ramiro Costa, gerente general de la entidad, resumió la expectativa con la idea de que se puede volver a producir en niveles históricos si las condiciones acompañan.
El informe proyecta una producción total de 157,9 millones de toneladas, apenas por encima de las 157,1 millones registradas en la campaña anterior, lo que representa un crecimiento marginal del 0,5 %. Esa cifra es presentada como un potencial, no como un resultado cerrado, y estará sujeta a la evolución climática y técnica durante los próximos meses.
La superficie sembrada con los seis cultivos principales (soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada) se mantendría prácticamente estable en 37 millones de hectáreas, con un incremento mínimo del 0,2 % respecto a la temporada previa. Esa estabilidad en el área implica que cualquier mejora en la producción vendrá principalmente por rindes y tecnología, más que por expansión de la frontera agrícola.
Los números de la cosecha 2026/27
El informe destaca que el maíz podría superar nuevamente su techo histórico y convertirse en el principal impulsor del volumen total proyectado. En paralelo, la soja se ubicaría en su tercer mejor registro histórico, según los datos de la Bolsa.
La presentación incluyó un desglose por cultivo y escenarios productivos, aunque el foco estuvo en los signos de recuperación de rindes y en la capacidad de la cadena para agregar valor. Esos indicadores son los que definirán si la campaña consolida los números potenciales o se queda por debajo de las expectativas.
En el plano económico, las exportaciones agroindustriales crecerían un 6,9 %, hasta alcanzar los U$S 41.497 millones, mientras que el Producto Bruto Agroindustrial (PBA) se estimó en U$S 54.297 millones. Ese salto en valor refleja no solo volumen sino también mejores precios relativos y mayor procesamiento de la producción local.
“Los 157,9 millones de toneladas no son todavía un resultado: son el potencial que vemos hoy”, advirtió Costa, para subrayar la incertidumbre climática y las decisiones de manejo que vienen. Esa aclaración fue uno de los ejes del lanzamiento de la Campaña Gruesa en el histórico edificio de la Bolsa, en el centro porteño.
Factores que definirán la campaña
El clima aparece como la variable decisiva en un año que hasta ahora muestra señales de normalidad, según los pronósticos que manejan técnicos y productores. Las lluvias en momentos clave y la ausencia de eventos extremos serán determinantes para convertir el potencial técnico en cosecha efectiva.
Otro factor clave es la adopción tecnológica: la Bolsa estimó que al menos un tercio de los productores aumentará su nivel tecnológico con más inversiones en insumos, genética y manejo. Ese avance podría traducirse en un salto de rindes que, aun con superficie estable, eleve la producción y el valor agregado.
Impacto económico y expectativas
La combinación de volúmenes elevados y mayor procesamiento proyecta un escenario donde la producción puede sostenerse y su aporte económico crecer de forma proporcional. Para la economía rural y las exportaciones, eso significa oportunidades para mejorar ingresos, empleo y divisas.
Sin embargo, las posibilidades reales dependerán de factores externos como mercados internacionales, tipos de cambio y la gestión de la cadena logística. La campaña arrancó con señales optimistas, pero exige seguimiento constante de clima, tecnología y decisiones de política para que el potencial se transforme en resultados concretos.
