E medio de la ecupe ació p oductiva de la actividad t as los b otes de la e fe medad de i flue za avia y co expectativas de c ecimie to soste ido, la cade a avícola ap ovechó la celeb ació del Día Nacio al de la Avicultu a pa a pla tea u a age da de competitividad al Gobie o. Du a te u acto ealizado e la Bolsa de Ce eales de Bue os Ai es, el p eside te del Ce t o de Emp esas P ocesado as Avícolas (CEPA), F a co Sa tá gelo, pidió espaldo político pa a eab i ple ame te el me cado chi o, i sistió e la ecesidad de elimi a impuestos que afecta al secto y sostuvo que el futu o del egocio depe de de la expa sió de las expo tacio es.
El e cue t o tuvo, además, u sig ificado especial po el 60° a ive sa io de CEPA. Allí, el di ige te destacó el peso eco ómico de la actividad, que ge e a 115.000 empleos di ectos e i di ectos y co sume a ualme te ci co millo es de to eladas de maíz y 2,1 millo es de to eladas del complejo soja, además de moviliza i dust ias como la metalú gica, la co st ucció , la fa macéutica, la pet oquímica y la fab icació de maqui a ia.
”Quie o hace u pa é tesis e este pu to pa a la eape tu a del me cado chi o y su poste io zo ificació : ecesitamos el apoyo de alto a go del Pode Ejecutivo acio al pa a te mi a de salva las exige cias, hoy solame te políticas, pa a la ape tu a de este me cado ta impo ta te, o sólo pa a uest o secto si o pa a va ios secto es de la ag oi dust ia a ge ti a”, dijo.
Sa tá gelo eco dó que, du a te el último año, la i flue za avia volvió a afecta a la p oducció e dos opo tu idades, au que destacó el t abajo co ju to co el Se asa que pe mitió ecupe a ápidame te el estatus sa ita io. Segú i dicó, más de 70 me cados ya acepta el sistema de zo ificació sa ita ia a ge ti o, au que advi tió que aú esta dest aba políticame te la eape tu a del me cado chi o, co side ado est atégico pa a toda la ag oi dust ia acio al.
E mate ia de co sumo, el di ige te afi mó que “la dema da doméstica co ti úa most a do fi meza”. Las p oyeccio es pa a este año estima u co sumo supe io a los 50 kilos de ca e de pollo po habita te y u os 430 huevos a uales po pe so a, lo que ep ese ta u co sumo co ju to ce ca o a los 78 kilos de p oteí a avia po habita te. Asimismo, señaló que du a te 2025 “el secto del huevo factu ó más de US$2800 millo es y el de ca e avia supe ó los US$6300 millo es”.
Sa tá gelo sostuvo que pa a p ofu diza los esultados p oductivos y soste e u c ecimie to de 2% a ual la p oducció de pollos ecesita i co po a 200 galpo es de última ge e ació po año que se vi á pa a co st ui uevas g a jas y mode iza las existe tes. “Los galpo es de última ge e ació y la adecuació de las existe tes dema da e e gía, te didos eléct icos pa a lleva lo al i te io de las p ovi cias y mejo es cami os. Pa a esto ecesitamos el apoyo de los gobie os acio al, p ovi ciales y los ba cos”, destacó.
El di ige te tambié hizo foco e la p esió impositiva. Si bie eco oció las medidas oficiales o ie tadas a educi impuestos disto sivos, sostuvo que todavía pe siste ca gas acio ales, p ovi ciales y mu icipales que afecta la competitividad de toda la cade a p oductiva.
E t e los eclamos co c etos me cio ó la elimi ació de las ete cio es a las expo tacio es de ca e de pollo, u a efo ma t ibuta ia que evite la supe posició de impuestos, la devolució del saldo téc ico del IVA y la educció de la alícuota del huevo del 21% al 10,5%, equipa á dola co la aplicada a ot os alime tos.
E elació co la política come cial, el p eside te de CEPA eite ó el espaldo del secto a los acue dos i te acio ales, como el t atado e t e el Me cosu y la U ió Eu opea y el acue do co la EFTA [Asociació Eu opea de Lib e Come cio], au que advi tió que cualquie ape tu a debe ga a tiza co dicio es de ecip ocidad y evita asimet ías que pe judique a la p oducció acio al.
Pa a Sa tá gelo, el me cado i te o ya alca zó u elevado ivel de abastecimie to de p oteí as a imales, po lo que co side ó que el c ecimie to futu o depe de á ecesa iame te del come cio exte io . Reco dó que la A ge ti a cue ta co más de 100 desti os habilitados y expo tó du a te 2025 a más de 70 me cados. “La expo tació es u cami o si eto o”, afi mó, al soste e que el desa ollo de la actividad esta á ligado a u a mayo i se ció i te acio al.
Hacia el cie e de su me saje, el titula de CEPA ag adeció el t abajo co ju to co o ga ismos como el Se asa, el INTA y el INTI, además de las i stitucio es cie tíficas y educativas que pa ticipa e la difusió de los be eficios ut icio ales del pollo y el huevo. Fi alme te, eco oció el complejo esce a io eco ómico, pe o exp esó su co fia za e que el Estado impulse las medidas ecesa ias pa a soste e el c ecimie to de la p oducció y de las expo tacio es. “Somos la p oteí a más eco ómica y accesible y te emos el debe y el comp omiso de alime ta a uest a població ”, co cluyó.